如果说2020年最火的美食博主，那非蜀中桃子姐莫属。
自2020年6月起，桃子姐的抖音粉丝迎来了爆发性增长，从六月到十二月粉丝数量已经从300万涨到了1900万，视频获赞和话题点击率突破上亿，曾有三个月涨粉近千万的傲人成绩。
那么这个近乎疯狂的粉丝爆发式增长，究竟是因为什么呢？
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蜀中桃子姐，美食赛道的一匹黑马
蜀中桃子姐，原名龚向桃。1987年出生于四川自贡的荣县，是一位农村全职家庭主妇。老公包立春是一位淳朴憨厚的杀猪匠，他们膝下还有三个天真烂漫的儿女。
就是这样自然而平凡的人设和生活得到了千万粉丝的喜欢。
桃子姐的视频中没有精美的滤镜，没有完美的角度，没有豪华的食材，只有农村最真实的生活点滴。简单温馨的一日三餐，烧柴火的农村灶台，与丈夫包立春的日常拌嘴，家庭生活的琐碎，柴米油盐中满满的烟火气。
桃子姐的账号发展以粉丝增长基数为标准可以简单分为两个阶段，2018-2020年6月前可以分为账号发展期；2020年6月-2021年2月，账号高速成长期。
从2018年桃子姐便开始在抖音上发布视频，一开始只是简单的美食教学视频，几乎没有真人出镜，全是食物的特写配上不协调的背景音乐。而且没有配音，仅仅是在视频里配上文字。虽然可能看这样的美食教学视频也会学会做一套菜，但是这样的视频让人没有一点亮点，只能泯灭于抖音无数同类美食教学视频里面，溅不起一点水花。所以桃子姐前期的视频点赞和粉丝量寥寥无几。
于是桃子姐开始尝试转型。
从2019年拍摄的短视频可以看出，桃子姐逐步增加真人出镜量，开始解说自己的美食教学视频，每个视频的封面都统一成自己做菜的图片。
这一时期的桃子姐的视频好像形成了自己的视频风格，但其实并不是这样的。这样毫无创新的美食教学视频里在抖音里起码有几百万个。
在美食教学的背后，观众究竟想看的是什么？如果找不到观众的痛点，不明白他们真正的需求，那么即使火起来，也只是昙花一现。
真正的火起来，长久的火起来，是懂得观众。
从简单的美食教学视频到变成融入农村生活家庭元素的美食情景剧。这中间到底经历了什么？
在桃子姐视频的发展阶段，其实桃子姐也有融入生活和家庭元素，只是展现这部分的画面很少，中心仍以美食教学为主。
从桃子姐2019年5月在抖音发布的自己过生日的视频可以看出，视频逐渐开始加重家庭相处，农村生活等元素，视频中开始有了人情味，有了温暖和真实的感觉。不再是那种冷冰冰的美食教学公式一样的视频。
视频画面也从粗糙简单的灶台到了庭院屋外，集市乡村，拍摄尽头从普通的食物转移到家里的人物。视频里出现的人物也变多了，从桃子姐增加到了桃子姐的儿女，公婆和丈夫。
这个时候桃子姐账号的第一阶段：发展期基本完成，粉丝达到三百多万。
桃子姐账号的第二个阶段：快速成长期。
在2020年真正使桃子姐视频火起来的一个关键人物就是她的丈夫包立春。包立春这个人物使得桃子姐这个辛勤朴实的农村主妇形象突然就鲜明立体起来了。
在包立春没有出现之前，桃子姐的点赞和粉丝虽然都有增长。但是在包立春出现之后，桃子姐的粉丝才实现了爆发式增长。
包立春和桃子姐之间是典型的农村夫妇。男主外女主内。包立春每天上街卖猪肉，桃子姐每天干农活，做家务，安排一家人的生活。每天桃子姐做饭的时候包立春就烧火。
一开始包立春出现在镜头里的时候形象并不是很好。大家觉得他好吃懒做，对桃子姐不好，经常吐槽桃子姐之类的等等。大家都纷纷留言为桃子姐鸣不平。包立春的形象，言谈举止更衬出桃子姐辛勤和温柔的性格。随着视频发布的越来越多，观众对包立春的形象也不再浮于表面。包立春外表粗犷，性格憨厚，不拘小节的行为里融入着他对这个家庭和桃子姐真诚的爱。看似漫不经心，其实分不开。
很多粉丝都是来看他们夫妻生活之间拌嘴的，这样真实和不加包装的人物形象和台词走进了观众的心。
桃子姐做饭，包立春吃。虽然观众吃不着桃子姐做的饭，但是看包立春吃就觉得香。侧面也体现了桃子姐有着高超的厨艺。很多粉丝甚至建议包立春去做吃播。足以看出大家对包立春的喜欢。甚至为桃子姐夫妇起了cp名字："霸道养猪总裁与他的厨师美娇娘"。
后来在桃子姐的视频中，包立春出镜越来越多，甚至每一个视频都用包立春来做封面。足以证明包立春在桃子姐这个账号内容里占了相当重要的分量。
桃子姐与包立春的日常生活，儿女向桃子姐撒娇，桃子姐为儿女做奶茶蛋糕等等。这些都是观众想看到的东西，桃子姐的视频的重点也从美食彻底转向了生活。
原来观众想看的不是美食教学，而是他们的生活。观众真正喜欢和向往的，是美食背后的家庭温暖和真实生活。
"人间烟火气，最抚凡人心。"
桃子姐账号的第二个阶段完成，2020年6月-2021年2月。桃子姐携两千多万粉丝真正跻身抖音头部网红行列。
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桃子姐的运营分析与带货转化
1.运营分析：最好的包装就是没有包装
小时候因为桃子姐家里穷，她小学四年级时就不得不辍学。辍学之后在家帮忙干农活，13岁之后之后就外出打工，服务员，工厂工人，保姆这些活都干过。典型的农村妇女，坚韧勤劳，朴实乐观。没有知识，没有文凭，没有颜值却在短视频赛道中杀出一条血路。桃子姐曾在视频文案中写到，"每个人都有一段艰难的时刻，但只要努力，都会实现自己想要的生活。"
桃子姐的成功离不开她自己的坚持，当然也离不开公司的运营。截至2021年2月，桃子姐在抖音美食赛道中已经高居前七。在相同的乡村美食赛道中桃子姐位居第二，第一是具有全球粉丝视野，龙头地位不可撼动的李子柒。
那么桃子姐到底怎么走上短视频之路呢？不得不提到一位关键人物，包立春的妹夫。是这个家庭受过高等教育毕业的大学生，黄明。
黄明创业失败之后就想改行做短视频，思来想去之后选择了觉得最简单的美食赛道。于是找到了自己的姐姐桃子姐拍摄美食教学视频。从2018年发短视频至今，每周至少更新5条视频。从视频拍摄的专业度来看，一开始的设备比较简陋，镜头画面比较单一，景别少。后来随着蜀中桃子姐这个账号越来越火，可以看出桃子姐这个账号的视频质量逐渐高了起来。镜头画面丰富，多角度，甚至有无人机俯拍镜头。镜头稳定度高，作品时长更长。包立春的领口都带了吃播专用的收音麦等。
后期他们逐渐以蜀中桃子姐的名号开了淘宝店，成立了食品工厂和相关的传媒公司开始了变现之路。
桃子姐不是没有公司包装和运营。而是对于桃子姐来说，最好的包装就是不包装。尽量还原他们的真实生活和保持纯真质朴的农村风格。所以桃子姐并不是包装出来的人设，公司的包装只是锦上添花而已。真实的人物和生活痕迹才是桃子姐从一众美食教学中体现差异化的核心。
这样桃子姐的粉丝定位不再是简简单单的想学美食的人，而是生活在农村的人，喜欢和向往农村生活的城市人，在外漂泊思乡的打工人。这样的粉丝定位，让生活在农村的普通人产生了共鸣，而且从一定程度上来说弥补了很多城市里生活的人不能回到乡村的遗憾，也慰藉了在外漂泊不能归乡的乡土情。
也正因如此，桃子姐才能登上央视的新闻周刊，被央视提名表扬："灶台上的乡愁"。白岩松也道出了这样的评价："大家看李子柒是在看远方，看中国，看一个美丽的田园画境。而看桃子姐更像是看身边，看熟悉的人，甚至就是看自己的生活。"
2. 带货转化
1）带货能力强
自桃子姐带货以来，带货累计金额已上亿，每个月带货超百万。而且桃子姐带货只带自家工厂生产的"蜀中桃子姐"商品，钵钵鸡调料，麻辣兔头，麻辣萝卜干等。
2）客单价低
因为桃子姐是美食教学视频起家，主要销售的都是自家工厂生产的一些调味产品和四川小吃。这些商品的定价也大多是在十几元左右，所以客单价不高，仅21元。对于消费者来说并没有购买门槛。而且也低价位也便于销售走量。
3）粉丝转化率高
粉丝转化率为百分之十二。基于2000多万的庞大粉丝基数来讲，那么销售转化率也为200多万人。为什么会有这么高的粉丝转化率，可以通过分析桃子姐的粉丝分布来解释。
由图可见，桃子姐的粉丝大部分来源于四川。因为桃子姐是四川荣县的美食博主，口味麻辣。所以她的卖的商品，比如钵钵鸡和麻辣兔头等具有当地特色的美食深受川渝人喜欢。而广东省是打工人口流入大省，可能很多从四川出去在广东打工的人也喜欢看桃子姐的视频。一来治愈自己的思乡之愁，二来买点家乡风味产品。
桃子姐的粉丝主要还是以女性为主，百分之七十一的女性粉丝且年龄多在18岁-35岁期间，且具有一定的购买力。她们是家庭厨房的主力，所以她们在做菜做饭的时候可能会选择购买桃子姐的商品。
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桃子姐成功之路复盘
桃子姐在抖音乡村美食赛道中排第二，而排在第一的正是她的四川老乡李子柒。桃子姐怎么成为比肩李子柒的乡村美食博主的呢？
桃子姐的荣县和李子柒的绵阳并不远，但在她们的视频中，李子柒像活在人间仙境的隐士高人俯视诗和远方。而桃子姐就像油盐柴米灶台下带着烟火气做家常菜的自家亲戚。
她们两个人同一个赛道却是拥有不一样的创作理念。观众在看视频的背后，就是在浸润视频里带来的文化观念。李子柒，展现中国古代之美，返璞归真，越仙越好，独自生活在世外桃源。桃子姐，展现真实农村生活，温馨家庭，普通却认真的一生。
李子柒和桃子姐虽然火起来的方式不一样，但是在带货这条路上殊途同归。都是自己红了起来之后联系工厂打造属于自己的IP产品，成立品牌。利用自己的名号作为品牌实现带货之路。
成功的路上并不是一帆风顺，桃子姐面对上天发的一首烂牌却打得精彩。用自己的坚持和努力证明了没文化没颜值的农村妇女也能受到2000多万粉丝的喜欢，也能受到央视的表扬，也能活得漂亮。
桃子姐现在已经拥有自己的工厂，公司和2000多万的粉丝。在现实生活中早已不是那个普通的农村妇女了。但是在视频里，她还是带着烟火气的乡村美食如何慰藉两千万粉丝的心。
本文为@网红头条原创，运营喵专栏作者。
